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1: ノチラ ★ 2017/10/09 22:47:22.08 ID:CAP_USER.net
アルバイト・パートの求人倍率は1.80倍(2017年6月)に上り、求人数が求職者数を上回る「売り手市場」となっている。従業員にバイトが占める割合の高い飲食店やコンビニエンスストアなどでは、深刻な人手不足も問題だ。時給1500円でも応募がないというケースがある一方、せっかく採用したアルバイトがわずか1か月でやめてしまうということも珍しくない。人手不足にあえぐ現場で何が起きているのか。リクルートで主要求人媒体の全国統括編集長の経験がある人材コンサルタント、平賀充記氏に聞いた。

かつて、社会問題になっていた「ブラックバイト」という言葉は、ここ数年でほとんど耳にしなくなりました。そもそも、ブラックバイトは、長時間の残業を押し付けたり、やめたいという学生を不当につなぎとめたりすることが問題になっていました。

 バイト学生の良心や責任感につけこむ「やりがい搾取」という実態とともに、過重労働やバイト代の未払いにつながる悪質なケースも見受けられました。

 しかし、こうしたブラックバイトが問題視されるとともに、昨今の「働き方改革」ブームも手伝って、各業種で長時間労働などの見直しが行われるようになりました。

◆しわ寄せは店長へ
 その結果、飲食店などでは、職場の中で立場の弱いアルバイトスタッフに無理させない「過保護化」という動きが加速しました。バイトの労働は1日8時間まで、残業禁止、無理なシフトはご法度……。

 コンビニのように、売り上げがほぼ一定で、原材料費でコストカットするということができない場合、利益を伸ばすには人件費を削るしかありません。バイトの時給を一定程度まで引き上げた場合、次はバイトの数を抑制するようになります。それまで、3人のバイトで回していた時間帯でも2人でこなすということもあります。

 すると、現場では何が起こるでしょうか?

 バイトやパートからは、「もっと働きたい」という不満が出ます。そして、人員不足は残業代のない「みなし労働」の店長が補うことになります。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171009-00010000-yomonline-life

2: 名刺は切らしておりまして 2017/10/09 22:47:56.62 ID:MVqpUCN2.net
店長もバイト上がりだろ
3: 名刺は切らしておりまして 2017/10/09 22:54:38.47 ID:gkIHTXBS.net
権限もない本部の言いなりの名ばかり店長を管理職扱いして残業代払わないのは違法
327: 名無し 2017/10/12 22:27:52.63 ID:6r+6bjzB.net
>>3
もうすぐ合法になるから安心しろ
4: 名刺は切らしておりまして 2017/10/09 22:56:37.58 ID:kh4IE8nG.net
過剰サービスやめるしかないよね。
24時間営業やめるとか、
ジュース類、煙草なんかは全部自販機に任せるとか。
7: 名刺は切らしておりまして 2017/10/09 23:00:08.28 ID:YmsemsKf.net
>>4
フランスとかバカンスのあるような国は
そういう期間は町に誰も人がいなくなるから店がやってなくても
誰も気にせず我慢するらしいな
日本人はなんでも便利で当たり前。コンビニ24時間やってて
助かったーなんて年に何回あるのか?少し我慢すればコンビニなんて
7時から23時で十分なんだよ
13: 名刺は切らしておりまして 2017/10/09 23:15:42.05 ID:4s+P47L7.net
もう24時間営業なんか法律で禁止すればいいのに
23: 名刺は切らしておりまして 2017/10/09 23:34:48.38 ID:y1qqMKzd.net
北海道では最大手のコンビニであるセイコーマートは店舗に営業時間を自由に設定してもよいことにした
人口千人台の村にも出店するセイコーマートではそもそも深夜に全店に店員なんて集められないからだ

「身の丈にあった店舗づくり」をすすめた結果、日販(1日の売上)が35万円あれば黒字運営できるようになった
70万円以上の日販を誇るセブンイレブンの半分しか売上がなくても黒字化できるノウハウは他のコンビニチェーンにはないだろう
142: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 04:27:21.72 ID:j72SJu5g.net
バイト学生の良心や責任感につけこむ「やりがい搾取」という実態とともに

そんなものがあったらバイトなんてしないしならない
143: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 04:42:50.33 ID:P1prhB6C.net
>>142
そんなに働きたい人がいるなら
よそで働けばいい話
破綻しきってる
誰が1日24時間しかないのに8時間以上
人の儲けのために働けるかと
自営業なら考えてもいい
145: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 04:53:09.76 ID:FDeiKtKj.net
よそもバイト不足で残業押し付けられたりしないんでしょ?
もっと働きたい人は掛け持ちすりゃいいのに。
店長は……ご愁傷様だけどw
149: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 05:12:05.25 ID:qCjYEfHy.net
バブルの頃に戻っただけじゃね
152: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 05:21:53.52 ID:xM0RFzhC.net
過保護かー?
153: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 05:30:40.94 ID:d6ZqudQF.net
20年前コンビニでバイトしてたけど、その時位からバイトに仕事を押し付け始めたんだよな
雑用だけだったのに発注やらなんやらやる事が増え始めたんで辞めたけど
154: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 05:31:00.21 ID:f4RINnbL.net
92年就職だが初任給18万円台だった気がするが
大学進学率はだいぶ低かったが
高卒の女の子が事務に入って来る時代だ

バイトの時給は低かった
今東京は最低958円らしいが、当時は時給600円程度で普通だった
というかその当時の最低時給がソレだから
157: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 06:29:47.25 ID:/Xve7vnM.net
>>154
正規の給料は今より低かったけどいろいろ役得があったでしょ。
会社がタクシー代出してくれたり、残業代がきっちり出たり、費用会社負担でいろいろさせてくれたり。
155: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 05:35:39.06 ID:12PlD+t5.net
バイトが働きやすい環境を
整えろ
159: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 06:48:48.48 ID:W/OlGxil.net
内部留保崩して設備投資しろよ
167: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 07:17:48.46 ID:PMs6e7tC.net
これからは人に負荷をかけるのが、当たり前の業界や会社は長続きしないよ。

今までの反動が出ているだけ。

株式投資が好きで資産の8割は株式だが、一番大事な事は、儲かる仕事、事業をしているか?
それに尽きる。
そんなに高くない給料ベースの、自社の社員に能力アップや過度なノルマ、グレーな労働環境を
押し付けている会社は、そもそも投資するに値しない。
179: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 07:48:50.93 ID:Rqy2Vnd3.net
冷静に考えて雇用関係に対して「過保護」と言う言葉を使うのは相当病んでるよな
店側とバイトは人間として対等じゃないって言ってるに等しい
181: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 07:54:51.26 ID:N5Wru6d9.net
無理なシフトは組まないのが当たり前
経営者が経営を甘く見すぎなんだよ
自由主義経済では駄目な企業や店舗は潰れて駄目経営者は市場から退場するのが正常だ
182: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 08:01:30.75 ID:0vv+E8Gn.net
自由主義だからこそ忙しい
ダルイ、転職ってなる。社員は条件よいから
残ってるだけ。 研修すらお粗末なら数時間もいないわ
185: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 08:07:38.63 ID:Rqy2Vnd3.net
もう日本の労働者はちゃんと自分ペースでしか仕事しないことをようやく覚え始めてるよ
仕事の成否については全て経営者側責任取るのが当たり前で従業員は助力と報告をする責任
までで留まるという当たり前のことがようやく認識されつつある
188: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 08:18:39.27 ID:4l1L1Xpi.net
そもそも権限なき雇われ店長に残業代払わないのはアウトだろ
192: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 08:57:57.55 ID:ABupLeo0.net
人手不足で午後の開店遅らせたら損害賠償請求されたのすき家だっけ?
その程度の権限すらないくせに管理職扱いとか舐めてるわな
195: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 09:47:13.69 ID:bCVIf/Gd3
だいたいが職場の環境なんだよね
他よりカネが安くても居心地良ければ
長く務まるし高くても居心地悪いなら
短期で辞める事になって安い所で働くより
損って場合もある
体力使う職場は睡眠で回復するが
精神的にキツい職場は睡眠じゃ回復しない
203: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 10:11:08.94 ID:osjyV4YQ.net
「消費者としての自分」が値上げを許容できないのであれば、
「労働者としての自分」の待遇が上がることはない。
229: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 14:51:07.11 ID:hfw6wl0A.net
店長が10人分仕事すれば、大丈夫
血を吐いてもやらせるのが、本部の仕事

談 ホリエモン
238: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 18:35:56.54 ID:sFLqaM4M.net
>>229
今の経営陣に対するホリエモンの皮肉がよく出てるな
230: 名刺は切らしておりまして 2017/10/10 16:07:31.65 ID:64SbRPnY.net
受難も何も今は空前の求人倍率なんだし労働環境改善する気の無い酷い会社なんて
早々に見切りつけて転職すればいいんじゃないか